Albóndigas en salsa de curry LuisFy

Hey everyone, it's me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Albóndigas en salsa de curry LuisFy. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas en salsa de curry LuisFy is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They're nice and they look fantastic. Albóndigas en salsa de curry LuisFy is something that I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas en salsa de curry LuisFy, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas en salsa de curry LuisFy delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas en salsa de curry LuisFy is 3 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndigas en salsa de curry LuisFy estimated approx 120 minutos.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Albóndigas en salsa de curry LuisFy using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Si les confieso algo esta receta es una fusión de varias recetas que logre maridar en buena forma, y quedo de un rico que me lucí. Sobretodo por la sorpresa de queso dentro de las albongidas. Cierto que es un plato algo laborioso para prepararlo de un momento a otro, pero podemos hacer las albóndigas y tenerlas en la nevera, para freírlas al momento. Ah, la salsa si, deben prepararla al momento. Mi recomendación particular es no olvidar al momento de calentar la mantequilla añadir el curry, esto hace que tome más cuerpo y refuerce su sabor. Hay quienes lo añaden como si fuera un aditivo espolvoreando lo sobre el plato, pero esto no es correcto para hacer guisos o salsas. El mejor curry se trae de la India y en Trinidad también se consigue un curry excelente.

Ingredients and spices that need to be Take to make Albóndigas en salsa de curry LuisFy:

1. ------------ Para las albóndigas:
2. 500 gr carne molida de ternera, pued ser mezclada con carne de cerdo o puede ser solo de pollo
3. 1 cebolla blanca
4. 3 dientes ajo
5. 1/2 pimentón
6. 1 ramito cebollín (o la hierba de su preferencia, orégano, tomillo, etc)
7. 1 ramito cilantro
8. Pan rallado
9. Harina de trigo
10. Aceite de oliva o un buen aceite de maíz
11. 1 huevo
12. Opcional: queso enmental o un buen queso amarillo, jamón
13. Opcional: camarones si son de pollo
14. ----------- Para la salsa de curry:
15. mantequilla o margarina. (Manteca en otras latitudes)
16. 1 cebolla blanca pequeña
17. 1/2 zanahoria pequeña
18. 3 cucharadas curry en polvo (dependiendo de la calidad, puede ser más o menos)
19. 1 taza nata líquida
20. Aceite de oliva
21. Sal
22. Pimienta

Steps to make to make Albóndigas en salsa de curry LuisFy

1. Para las albóndigas:
2. Primero vamos preparar todo para hacer nuestras albóndigas y para ello colocamos la carne molida en un bol grande. La carne puede ser de ternera, de cerdo o también una mezcla de ambas, en la proporción que más nos guste, así queda muy jugosa y sabrosa. Incluso podemos usar solo carne de pollo molida.
3. Adobamos la carne con sal y pimienta al gusto, un huevo batido, pan rallado, un diente de ajo bien machacado y pimentón rojo muy bien picadito, cebolla blanca, también perejil o cilantro picado o condimentarlas con las hierbas de nuestra preferencia, (tomillo, Romero, orégano, etc). Una vez hayamos añadido todos estos ingredientes, vamos a ir amasando los mismos con las manos bien limpias.
4. La masa debe estar bien homogénea y tener suficiente consistencia para hacer nuestras ricas albóndigas. Luego la dejamos reposar tan solo unos minutos (bastará con 30 minutos) para que se fusionen bien todos los sabores.
5. Y cuando vayamos a formar las albóndigas, tomamos una porción con las manos más o menos del tamaño de una pelota de golf para hacer las bolas de masa, y con las manos le iremos dando la típica forma redonda, apretando y compactando bien la masa para que queden las bolas bien prensadas y no se abran. Las hacemos de un tamaño no muy grande ni demasiado pequeño, ya que si les damos un tamaño demasiado grande pueden quedar poco crudas por dentro, y si las hacemos muy pequeñas van a quedar posiblemente demasiado fritas, y nos interesa que por dentro queden más bien jugosas. Podemos colocarle dentro una sorpresa, que consiste en un cuadrito de queso amarillo, o jamón, en caso de albóndigas de pollo podemos colocarle un camarón cocido.
6. Una vez elaboradas las albóndigas, las pasamos por harina de trigo, de forma que queden bien cubiertas, y después las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen bien caliente. A medida que estén listas las retiramos y las dejamos escurrir sobre sobre papel absorbente o papel de servilleta. Y pasamos ya a preparar la salsa con la que las vamos a acompañar, que en este caso será una salsa al curry, pero puede hacerlas con una salsa Napoli, una bechamel de queso o tocino, o simplemente la que más le provoque, no limite su creatividad.
7. Para la salsa de curry:
8. En un cazuela mediana a fuego medio bajo, coloque un chorrito de aceiteva y añada unas dos cucharadas de mantequilla o margarina, para que la mantequilla derrita sin quemarse.
9. Mientras espera que la mantequilla se derrita un poco. Luego de esto agregue tres cucharadas de curry en polvo, dependiendo de la calidad del curry que compre le dará más color y más picor, remueva todo bien. Mientras corte la cebolla y la zanahoria en brunoise muy finita. Cuando la mantequilla este derretida y bien mezclado con el curry, agregue la cebolla y la zanahoria, salpimiente al gusto. Remueva bien hasta que esté transparente.
10. Luego de esto agregue la nata líquida y vuelva a mezclar. Verifique el punto de sal y de curry que le guste por sí requiere precisa mas curry o de más pimienta. Remueva y deje cocinar por un par de minutos y listo.
11. Al servir el plato acompañado del contorno de su preferencia, bañe las albóndigas con la salsa....... Uhmmmmmm buen provecho.

As your experience and also confidence expands, you will locate that you have a lot more natural control over your diet plan and adapt your diet to your personal preferences with time. Whether you wish to offer a recipe that makes use of fewer or even more components or is a little essentially spicy, you can make easy changes to achieve this goal. Simply put, begin making your recipes on schedule. When it comes to standard cooking abilities for beginners you don't need to learn them but only if you master some easy food preparation techniques.

This isn't a total guide to fast as well as very easy lunch recipes yet its excellent food for thought. Hopefully this will obtain your imaginative juices streaming so you can prepare delicious meals for your family without doing too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this exceptional food Simple Way to Make Speedy Albóndigas en salsa de curry LuisFy. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!